
Raincoast Gin
レインコーストジン
緑豊かなバンクーバー島の温帯雨林。そこに降り注がれる雨からインスピレーションを得てつくられたジンです。
シェリンガム蒸留所のあるブリティッシュ・コロンビア州は、太平洋を流れる海流の影響から夏は涼しく冬は暖かい気候で、また、太平洋からの西風による降雨量の多さから温帯雨林が広がっており、世界最大級の規模の温帯雨林と言われています。
地域に生育しているアロマティックなネトル、アメリカ大陸北部に生育するニオイヒバの葉、針葉樹の幹に根付くオークモスなど、特徴的な素材によって西海岸の森林を連想させます。そこにシトラスとスパイスのフレーバーが融合し、自然の雄大さを感じさせながらもエレガントな仕上がりとなりました。
シーサイドジンと対となるカナダの熱帯雨林を表現しているジン。ジントニックやマティーニなど、クラシックなカクテルの素材として最高の役割を果たすことでしょう。
【主要ボタニカル】
ジュニパーベリー、ネトル、ニオイヒバの葉、オークモス、柑橘、スパイス
【アルコール度数】43%
【容量】750ml
・World Gin Awards 2024 Silver
▽ G a l l e r y






▽ O t h e r

Seaside Gin シーサイドジン
太平洋の広大さを感じさせるジン
【主要ボタニカル】
ジュニパーベリー、ローズ、ラベンダー、ウイングケルプ、シトラス、コリアンダー、カルダモン

Beacon Gin ビーコンジン(旧カズキジン)
日本とカナダの架け橋となるジン
【主要ボタニカル】
ジュニパーベリー、緑茶、ユズピール、グレープフルーツピール、桜の花びら、スパイス

▽ London Dry Gin ロンドンドライジン
「クラシックジンへのリスペクト」と「料理人の感性」の融合
【主要ボタニカル】
ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、カルダモン、グレインズ・オブ・パラダイス)、オリスルート、グレープフルーツピール、オレンジピール、レモンピール

Seaside Gin
シーサイドジン
太平洋の広大さを感じさせるジン

▽ Beacon Gin
ビーコンジン
太平洋の広大さを感じさせるジン

London Dry Gin
ロンドンドライジン
「クラシックジンへのリスペクト」と「料理人の感性」の融合
